Nabídka

Šunkové zrcadlo

Zrcadlo

Dušená vepřová šunka, krutí šunka, pražská šunka od kosti, jihotyrolský špek, parmská šunka, uherský salám, čabajka.

Gramáž: minimálně 2,4 kg

Součástí ceny je 500 g pečiva a 500 g zeleniny.

Syrové zrcadlo

Zrcadlo

Hermelín, brie, sýr s modrou plísní, gouda, ementál, uzený eidam, balkánský sýr s olivami, korbačíky, parenica, sýr Gran Moravia, špízky caprese s mozzarellou, cherry rajčátky a bazalkou, jadel.

Dekorováno vlašskými ořechy a hroznovým vínem.

Gramáž: minimálně 2,4 kg

Součástí ceny je 500 g pečiva a 500 g zeleniny.

Masové zrcadlo

Zrcadlo

Vepřové řízečky z panenky, vídeňské kuřecí špízky, frikadelky, jihotyrolský špek, pražská šunka, panenská svíčková, masová roláda.

Dekorováno hořčicí, křenem a citrónem.

Gramáž: minimálně 3,4 kg

Součástí ceny je 500 g pečiva a 500 g zeleniny.

Kanapkové zrcadlo

Zrcadlo

Kanapky - mini obložené chlebíčky "na dvakrát" do pusy.

S lososem a limetkou, s hermelínem a hroznem, s čabajkou a paprikou, s roast beefem a křenovou šlehačkou, s jihotyrolským špekem a cherry rajčátkem, s ementálem a vlašským ořechem.

Přibližně 70 ks kanapek na zrcadle.

Řízkové zrcadlo

Zrcadlo

Nejzdravější z našich zrcadel.

Vepřové řízečky z panenky, vídeňské kuřecí špízky, smažená kuřecí křidélka v corn flakes, krutí řízečky obalené v sezamu, mini telecí řízečky, smažené kousky hermelínu.

Dekorováno limetkou a citrónem.

Gramáž: minimálně 4,6 kg

Součástí ceny je 500 g pečiva a 500 g zeleniny.

Sladké zrcadlo

Zrcadlo

36 ks luxusních mini dezertů.

Sushi zrcadlo

Zrcadlo

Přibližně 80 ks sushi maki, sushi nigri, sushi temaki, sushi California.

Podáváme s japonským nakládaným zázvorem, nakládanou ředkví, omáčkou kikkoman, wasabi a dřevěnými hůlkami.

Omlouváme se, ale toto zrcadlo připravuje náš sushi specialista, který není vždy k dispozici.

The best of zrcadlo

Zrcadlo

Vídeňské smažené kuřecí špízky, špízy caprese s mozzarellou, cherry rajčátkem a bazalkou, anglický roast beef, jihotyrolský špek, mini frikadelky, masová roláda, oštiepok, hermelín, eidam, jadel.

Dekorováno hrozny a citrónem.

Gramáž: minimálně 3,4 kg

Součástí ceny je 500 g pečiva a 500 g zeleniny.

Finger food zrcadlo

Zrcadlo

Finger food zrcadlo - Zrcadlo složené z drobných pochoutek, které si člověk "jen tak" vezme do ruky.

Okurčičky obalené v pražské šunce, vejce obložené uzeným lososem a lososovým kaviárem, rajčátko plněné bylinkovou pěnou, věnečky plněné bruselskou paštikou, špízky caprese s mozzarellou, cherry rajčátkem a bazalkou, šneci z listového těsta, mini frikadelky z vepřového masa, vídeňské kuřecí špízky.

Přibližně 130 ks pochoutek na zrcadle.

Zabijačkové zrcadlo

Zrcadlo

Jelítka, jitrničky, tlačenka, masová roláda, uzená vepřová žebírka, panenská svíčková, vepřový ovár, vepřová paštika.

Dekorováno okurky, beraními rohy a cibulkami v nálevu.

Gramáž: minimálně 3,3 kg

Součástí ceny je 500 g pečiva a 500 g zeleniny.

The best of chaffing

Chaffing

Smažené kuřecí prsíčka, kuřecí křidélka Memphis, vykostěné vepřové koleno, pečená vepřová žebírka, vepřové steaky, kuřecí steaky, pečené kuřecí paličky, vepřové frikadélky a opečená klobása.

To vše podávané na bylinkových mini brambůrkách a šťouchaných bramborách.

Gramáž: 4,5 kg + 2 kg příloha

Množství asi pro 15 osob.

Součástí ceny je 500 g pečiva a 500 g zeleniny.

Pečivo

Pečivo

Chléb Šumava, rohlíky, celozrný chléb, cereální pečivo.

Gramáž: 800 g

Bramborový salát 1 kg

Bramborový salát

Tradiční český bramborový salát s majonézou.

Šopský salát 1 kg

Fotografie se připravuje.

Salát z rajčat, paprik, okurek a balkánského sýra, s olivami a olivovým olejem.

Tiramisú 1,5 kg

Tiramisu

Tradiční italský dezert. Nabízíme také s malinami, borůvkami, banánem nebo karamelem.

Nakládaná zelenina 1 kg

Nakládaná zelenina

Okurky, beraní rohy, kukuřičky, cibulky, feferonky, olivy a nakládané žampióny.

Čerstvá zelenina 1 kg

Čerstvá zelenina

Rajčata, paprika, okurky

Zelný salát 1 kg

Fotografie se připravuje.

Tradiční český zelný salát s mrkví a koprem.